Erster Halt war der Viktorhof, ein Demeter-Betrieb seit 1975, der für seine nachhaltige und ganzheitliche Bewirtschaftung bekannt ist. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhielten interessante Einblicke in die Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und in die langjährige Erfahrung des Hofes.
Im Anschluss ging es weiter zur Kärntner Gemüseland RW GmbH, wo moderne Produktionsprozesse und regionale Wertschöpfung im Mittelpunkt standen. Die Führung bot einen spannenden Blick hinter die Kulissen eines erfolgreichen Gemüsebetriebs.
Den gemütlichen Ausklang fand der erlebnisreiche Tag bei einem gemeinsamen Mittagessen in der Buschenschenke Weingartner, wo in geselliger Runde Erfahrungen ausgetauscht und die Eindrücke des Tages besprochen wurden.
