MeisterInnen auf Besuch in der Buckligen Welt

Am Vormittag startete die Gruppe in Guntrams, einer kleinen Ortschaft am Rande der Buckligen Welt. Dort besuchte die Gruppe die Edelmacherei, einen kleinen Obstbaubetrieb im Entstehen, welcher Früchte in Naturprodukte veredelt. Der Betriebsführer Reinhard Adelsberger stellte der Gruppe bei einem Rundgang den Betrieb genauer vor. Erst vor einigen Jahren wurden vorwiegend alte Obstsorten, unter anderem Äpfel, Birnen, Marillen sowie auch Citrus- und Feigenbäume, neu ausgesetzt. Die Früchte werden zu Säften, Marmeladen, Sirupen oder Saucen verarbeitet und im Hofladen, welcher inmitten der Streuobstwiesen liegt, angeboten. Weiters werden Gemüsesorten gezogen und eine Baumschule ist im Aufbau, Jungpflanzen werden ebenfalls vermarktet. Aktuell wird der Betrieb erweitert, drei Gästezimmer mit wunderbarem Ausblick auf Obstgarten und Schneeberg sollen 2018 eröffnen.

Als nächster Programmpunkt stand die Besichtigung des Betriebes der Fam. Blochberger- Eis Greissler- in Krumbach an. Die Familie bewirtschaftet den Betrieb mit ca. 45 Milchkühen, die frischgemolkene Milch wird direkt am Hof zu Eis weiterverarbeitet. Rund 70 verschiedene Eissorten werden hergestellt, wobei viele davon nur saisonal angeboten werden. 35 Mitarbeiter- in Spitzenzeiten bis zu 45 Mitarbeiter beschäftigt der Betrieb. Der Hofladen mit Kaffeehaus, Naturteich und Aussichtsplattform wurde 2016 eröffnet und hat sich als anziehendes Ausflugsziel in der Region entwickelt. Neben der Führung durch den Betrieb konnten sich die TeilnehmerInnen vom feinen Geschmack der Eisvariationen natürlich selbst überzeugen.

Abschließend wurde der landwirtschaftliche Betrieb Treinthof in Krumbach- Hosien besucht, welcher vom Verein Grüner Kreis bewirtschaftet wird. Der Grüne Kreis sorgt für die Rehabilitation und Integration suchtkranker Menschen und bietet bei Abhängigkeitsproblemen in mehreren Einrichtungshäusern professionelle Hilfe. In der Buckligen Welt werden mehrere Bio- Betriebe geführt, insgesamt werden rund 80 ha bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf Grünland, Forstwirtschaft sowie Tierhaltung liegt. Erwähnenswert ist die Haltung und Züchtung der seltenen Tierrassen Porc Noir Gascon (alte Schweinerasse) und Aubrac Rinder. Am Treinthof sind 16 substanzabhängige Klienten untergebracht, zu deren Aufgaben auch die Betreuung der Tiere am Hof und Mitarbeit in der Landwirtschaft gehört. Die Leiter des Treinthofes Markos Syrios und Michaela Holzbauer gaben einen interessanten Einblick in die tägliche Arbeit und über die Herausforderungen mit suchtkranken Menschen.

Die drei Betriebe eröffneten einen Blick in eine andere Art der Betriebsführung, abseits der herkömmlichen produktionsbezogenen Landwirtschaft. Die ARGE MeisterInnen Burgenland dankt den Betrieben für den herzlichen Empfang und die abwechslungsreichen Führungen.